作品评述
《湖州歌九十八首 其七十三》是宋代诗人汪元量的作品。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
第四排宴席摆在广寒之地，
葡萄酒色泽如红玛瑙。
用犀牛角刻割细嫩的鸡肉，
宴会结束，归来时月圆如盘。
诗意：
这首诗描绘了一场在湖州举行的宴会。宴席摆放在广寒之地，意味着宴会的场地非常宽敞。诗人特别提到了葡萄酒的颜色如红玛瑙般美丽，给人以视觉上的享受。在宴会上，用犀牛角刻割出了细嫩的鸡肉，显示了宴会的讲究和精致。最后，宴会结束，诗人归来时看到的月亮是圆满的，象征着宴会的圆满和喜庆。
赏析：
这首诗通过细腻而精确的描写，展现了宴会的繁华和热闹景象。广寒之地是广阔的宴会场地，在读者心中勾勒出一幅宴会的壮观画面。诗人特别提到葡萄酒的色泽如红玛瑙，用色彩的形容词增添了宴会的华丽感。而用犀牛角刻割鸡肉的细节，则显示了宴会的精细和讲究。最后，诗人以月亮圆满的景象为结尾，给人以宴会圆满和喜庆的印象。
整首诗以描写宴会为中心，通过细腻的描写和具体的细节，使读者仿佛置身于宴会之中，感受到其中的热闹和喜庆。这首诗以简洁明了的语言表达出了宴会的主题，并通过色彩、形状和光影等形象描写，使诗词更具有鲜明的艺术感和感染力。
作者介绍
汪元量，字大有，号水云，晚号楚狂（《湖山类稿》卷三《夷山醉歌》），钱塘（今浙江杭州）人。琳第三子。度宗时以善琴供奉宫掖。恭宗德祐二年（一二七六）临安陷，随三宫入燕。尝谒文天祥于狱中。元世祖至元二十五年（一二八八）出家爲道士，获南归；次年抵钱塘。后往来江西、湖北、四川等地，终老湖山。诗多纪国亡前后事，时人比之杜甫，有“诗史”之目。着《湖山类稿》十三卷、《汪水云诗》四卷、《水云词》二卷等（《千顷堂书目》卷二九、三二），已佚。今存刘辰翁批点《湖山类稿》五卷；清钱谦益据云间钞诗旧册辑成《水云集》一卷；今人孔凡礼增辑爲《增订湖山类稿》五卷。《南宋书》卷六二有传。 汪元量诗，第一至五卷以清干隆鲍廷博知不足斋刻《湖山类稿》、《水云集》爲底本，删去后者重出之诗。参校清吴翌凤抄本（有清顾至、黄丕烈跋，简称顾本，藏北京图书馆）、明末抄本《汪水云诗抄》一卷（有清毛扆校跋，简称毛本，藏北京图书馆）以及《诗渊》引诗等。另从《永乐大典》等书中辑得之集外诗，编爲第六卷。