熘
liūㄌㄧㄡ- 拼音liū
- 注音ㄌㄧㄡ
- 部首火
- 总笔画14画
- 部外笔画10画
- 结构左右结构
- 笔顺编码43343545325121
- 笔顺顺序点/撇/撇/点/撇/竖提/点/横折钩/撇/竖/横折/横/竖/横
- 统一码基本区 U+7198
- 五笔oqyl
- 仓颉fhhw
- 郑码uoyk
- 四角97862
“熘”字的意思
一种烹饪方法。先在旺火上把锅烧热再倒入油，待油半热时放入原料过油，随后放进用淀粉汁拌好的调料翻炒几下出锅。
“熘”字的基本解释
基本字义
● 熘
liū ㄌㄧㄡ
◎ 一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：～肉片。醋～白菜。
英语 to steam
“熘”字的详细解释
详细字义
◎ 熘 liū
〈动〉
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”