作品评述
《芥齑》是一首宋代诗词，作者是杨万里。这首诗词描述了芥菜的香辣味道，以及作者对于贮存芥菜的心情。
诗词的中文译文如下：
茈姜馨辣最佳蔬，
孙芥芳辛不让渠。
蟹眼嫩汤微熟了，
鹅儿新酒未醒初。
枨香醋酽作三友，
露叶霜芽知几锄。
自笑枯肠成破瓮，
一生只解贮寒葅。
诗意和赏析：
这首诗词以芥菜为主题，表达了作者对芥菜的喜爱和对贮存芥菜的心情。首先，作者称赞芥菜的香辣味道，将其形容为最佳的蔬菜之一。接着，作者提到孙芥，指出它的香辣味道不输给其他蔬菜。这里的"渠"指其他蔬菜。
接下来，作者描述了一道芥菜熬制的蟹眼嫩汤，表达了对美食的向往和期待。同时，他提到了新酒，暗示着他对美食和美酒的享受。
在下一段，作者将枨香、醋和芥菜三者联系在一起，形成了一种友谊的意象。枨香是一种香料，醋则是一种调味品，而芥菜则是一种蔬菜。作者通过这种联想，表达了对这三者的喜爱和赞美。
最后，作者以自嘲的口吻描述了自己贮存芥菜的情景。他笑称自己的肠子已经成了破瓮，意味着他的胃口很大，能够贮存大量的芥菜。他表示自己一生只懂得贮存芥菜这样的寒葅（指芥菜），暗示了他对美食的热爱和专注。
总的来说，这首诗词以简洁明了的语言，表达了作者对芥菜的喜爱和对美食的向往，同时也展现了作者对贮存芥菜的自嘲和专注。
作者介绍
杨万里（一一二七～一二○六），字廷秀，号诚斋，吉州吉水（今属江西）人。高宗绍兴二十四年（一一五四）进士，调赣州司户参军。歷永州零陵丞、知隆兴府奉新县。孝宗干道六年（一一七○），召爲国子博士（本集卷一三三《国子博士告词》注），迁太常博士、将作少监。出知漳州，改常州。淳熙六年（一一七九），提举广东常平茶盐（同上书《广东提举告词》注），寻除本路提点刑狱。召爲尚左郎官。十二年以地震应诏上书，擢东宫侍读。十四年，迁祕书少监（同上书《祕书少监告词》注）。十五年，因上疏驳洪迈太庙高宗室配飨议，出知筠州。光宗即位，召爲祕书监。绍熙元年（一一九○），兼实录院检讨官，会孝宗日历成，宰臣令他人爲序，遂以失职丐去，出爲江东转运副使，权总领淮西江东军马钱粮。因论江南行铁钱不便，忤宰相意，改知赣州，未赴。宁宗即位，屡召屡辞。庆元五年（一一九九）致仕（同上书《通议大夫宝文阁待制致仕告词》注）。开禧二年卒，年八十。謚文节（《宋会要辑稿》礼五八之一○○）。有《诚斋集》、《易传》等传世。事见其子长孺撰墓志（清干隆刊《杨文节公文集》卷末附）。《宋史》卷四三三有传。 杨万里诗四十二卷辞操一卷，以宋端平间刊本（原书藏日本东京宫内厅书陵部）爲底本。校以宋淳熙、绍熙间递刻之《诚斋先生江湖集十四卷荆溪集十卷西归集四卷南海集八卷江西道院集五卷朝天续集八卷退休集十四卷》（简称宋递刻本，藏北京图书馆，原该共六十三卷，今残存六十卷）、影印清文渊阁《四库全书》本《诚斋集》（简称四库本）。参校明末毛氏汲古阁钞本《诚斋集》（简称汲古阁本，今藏上海图书馆）、清干隆六十年吉水杨氏带经轩刊《杨文节公诗集》（简称杨本）。另从诸书辑得之集外诗，编爲第四十四卷。