煸
biānㄅㄧㄢ- 拼音biān
- 注音ㄅㄧㄢ
- 部首火
- 总笔画13画
- 部外笔画9画
- 结构左右结构
- 笔顺编码4334451325122
- 笔顺顺序点/撇/撇/点/点/横折/横/撇/竖/横折钩/横/竖/竖
- 统一码基本区 U+7178
- 五笔oyna
- 仓颉fhsb
- 郑码uowl
- 四角93827
“煸”字的意思
一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下。
“煸”字的基本解释
基本字义
● 煸
biān ㄅㄧㄢˉ
◎ 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：～锅。把葱花、姜丝先～一～。
© 汉典“煸”字的详细解释
详细字义
◎ 煸 biān
〈动〉
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]