鲑

鱼，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用鱼类。种类很多，常见的有大麻哈鱼。

古书上指鱼类的菜肴。

基本字义

● 鲑

（鮭）

guī ㄍㄨㄟˉ

　◎ 鱼名，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，种类很多。

其它字义

● 鲑

（鮭）

xié ㄒㄧㄝˊ

　◎ 古书上指鱼类的菜肴。

英语 salmon; spheroides vermicularis

德语 Lachs, Salm (S)​,Forelle (S)

法语 Saumon,saumon

详细字义

◎ 鲑

鮭 guī

〈名〉

鱼名。鲑鱼 [salmon]。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域，繁殖期上溯到内陆江河产卵

基本词义

◎ 鲑

鮭 huá

〈名〉

(1) 古代传说中的一种有翼发光的飞鱼 [name of a fish in ancient]

又东南二百里曰子桐之山， 子桐之水出焉。而西流注于 余如之泽。其中多鲑鱼，其状如鱼而鸟翼，出入有光，其音如鸳鸯，见则天下大旱。——《山海经》

(2) 一种鲤科鱼 [macular hemibarbus]。体延长，侧扁，银灰色，侧线上方有一纵行黑斑，脊鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑，吻尖突。生活在淡水中，分布于东亚——亦称“花鲑”

基本词义

◎ 鲑

鮭 xié

〈名〉

(1) 鱼类菜肴的总称 [cooked fish]

谁谓庾郎贫，食鲑尝有二十七种。——《南史》

(2) 另见 guī